Описание товара
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Прямоугольный блок сыра кладется в исходном положении, устройство зажима-выталкивания передвигает его к модулю для предварительной резки на три куска с приблизительно одинаковыми размерами.
Затем каждый кусок подается на конвейер машины резки, с точным взвешиванием кусков. Взвешенный кусок транспортируется к резальной гильотине. Во время движения лазерные датчики замеряют форму и размеры поданного куска сыра. На основании установленных параметров веса, микропроцессор вычисляет толщину каждого кусочка. После гильотины каждый кусочек подается к контрольным весам, где производится контроль, и любой кусочек с отклонением от заданного веса выталкивается режектором.
В случае, когда исходный блок сыра с фиксированными размерами, он подается напрямую к конвейеру с весами.
Требования к продукту:
Продукт – твердый и мягкий сыр.
Максимальные размеры исходного продукта: 220 х 320 х 150 мм.
Вес конечного продукта от 150 г. до 1000 г.
Производительность до 60 кусков/мин (в зависимости от продукта).
Состав Линии:
Конструкция линии модульная , состоит из следующих модулей:
1. Расфасовочный модуль для форматирования исходных блоков сыра с размерами , указанными выше.
- Резальная машина с точным взвешиванием
- Контрольные весы, оборудованные режектором
I Модуль предварительной резки блоков сыра
Модуль предназначен для расфасовки блока сыра на три куска с приблизительно одинаковыми размерами, которые, в свою очередь, будут расфасованы на кусочки с заданным весом.
Модуль состоит из:
- Конвейера (рольганга), на который оператор кладет блок сыра. Машина автоматически позиционирует блок сыра в положение для резки.
- Фотоэлементы для обнаружения следующего продукта.
- Резальный инструмент (струнный или ножевой).
- Выталкиватель
- Контроль – интегрированный с основной машиной
- Опрокидыватель первого куска
Конструкция – изготовленная из нержавющей стали,соответственно обработанная.
Габариты модуля (д х ш х в) 1504 х 760 х 1410 мм.
II. Резальная машина с точным взвешиванием
Машина состоит из:
- Входящего конвейера – специальная конструкция с облегченной очисткой.
Габариты конвейра (д х ш х в) 815 х 435 х 1095 мм.
Лента конвейера – полиуретановая;габариты (д х ш ) 500 х 254 мм.
Скорость ленты – 6 м/мин.
- Весы с рабочим диапазоном до 5 000 г.,точность + 0,5г.,габариты 400*400 мм.
Коммуникация – MODBUS.
Лента – полиуретановая
Нулирование весов – вручную и автоматически.
Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, обработанная.
- Конвейера для разделения кусков.
Габариты (д х ш х в) 1550 х 935 х 1670 мм.
Лента – полиуретановая
- 3D сканнирование – лазерные датчики
- Резальный механизм – гильотинный нож с тефлоновым покрытием и серво-приводом.
- Модуль для придерживания кусков.
- Контроль – Delta Holand.
- Дисплей –TFT 7-дюймовый, 65 000 цветов.
- Программное обеспечение – специально разработанное для эксплуатации машины, визуализирующее технологический процесс. Возможность ввода дополнительных программ.
- Питание 3 х 400 В, 50Гц
- Установленная мощность 7 кВ
- Воздух ф 8 / 6 bar
Точность резки по весу: 150-200 г-+4,5%;200-300 г.- +9г;300-500г.-+3%.
500-1000 г – + 12-15 г.
III. Контрольные весы оборудованы режектором
Состоит из трех конвейеров, предназначенных для динамического взвешивания кусочков.
Рабочий диапазон весов до 1000 г.
Нулирование весов – вручную и автоматически.
Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, соответственно обработанная.
Габариты (д х ш х в): 800 х 435 х 1015 мм
Гарантия – 12 мес., далее сервисное обслуживание.
