Описание товара
Установка для душирования колбас изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304, оснащена долговечными и прочными форсунками.
Воздушное душирование вареных колбас оптимально осуществляется при температуре до минус 10-12oС при повышении скорости до 2-2,5 м/с. В результате исследований доказано, что процесс охлаждения готовой колбасы становится примерно в 2-3 раза быстрее, уменьшается усушка продукта. Тем не менее такой способ следует использовать с осторожностью, чтобы избежать подмораживания внешней части колбасных батонов.
Изготавливают из нержавеющей стали.Оснащена форсунками для подачи моющего раствора.Стоимость включает в себя конструкцию для двух рам, форсунки -распылители, распределитель воды с клапанами для ручного переключения ( напр. когда надо душировать 1 тел.в 2-х тележечной системе, будет душироваться только 1 тележка) .
Стоимость не включает в себя автоматику и электромагнитый клапан, монтаж.
Спец. немецкие форсунки для душевых- они из нержавейки, растпыляют в виде тумана. На 1 тележку необходимо 17 шт., на 2-х тележечную камеру 34 шт. и т.д
Диаметр присоединения G 1″,
Установки для душирования продуктов после термической обработки- установка которая эффективно охладит продукты и с минимальным расходом воды- распыление воды в виде тумана. Установка работает при нормальном давлении, если давление трубопроводе 0,4MP.Если нет давления — нужно решать покупкой насоса.
Техническая информация:
Изготовлен из нержавеющей, кислотоустойчивой стали
Толщина стали: (1,5 мм)
Количество тележек: 2шт.
Габариты (Д х Ш х Г): 2400х1500х2400 мм.
