Описание товара
Туши ошпариваются полностью, путем непосредственного погружения в воду. Барабан шпарильного чана разделен на 8 частей, что позволяет одновременно обработать 4 свиных туши. Температура воды регулируется электроникой. Время ошпаривания одной туши около 4 минут с возможностью регулировки. Работа шпарильного чана базируется на циклическом вращении барабана. Один цикл длится около минуты. Шпарильный чан изготовлен из нержавеющей стали.
Технические характеристики шпарильного чана сквозного барабанного:
Ошпарка туш до 150кг
Тип ошпаривания — обливание горячей водой
Конструкция — барабан из 8-ми частей
Особенность конструкции — одновременная обработка 4-х туш
Время ошпаривания — около 4-х минут с возможностью регулировки
Производительность — 60 шт/час
Нагрев воды (топливо) — газ, электричество, жидкое топливо
Материал — нержавеющая сталь
