Описание товара
Туши ошпариваются в висячем положении, благодаря чему существует возможность сохранения лёгких (не происходит их заливание).
Время ошпарки одной штуки – это около 4,5 минуты с возможностью регулировки.
Температура и уровень воды регулируются электронно.
Размеры и строение шпарчана зависят от производительности и расположения линии.
Вода в шпарчане может подогреваться при помощи пара, природного газа, отопительного масла или тока.
Выполнение: кислотостойкая сталь.
Технические параметры:
Напряжение [В]: 400/230
Частота [Гц]: 50
Мощность двигателя [кВт]: 5 х 1,5
Общий объем [м3]: 7
Температура воды. [° C]: 64
Вес [кг]: 3705
Длина [мм]: 7200
ширина [мм]: 2700
Высота [мм]: 3100
Технические характеристики:
Ошпарка туш до 200кг
Тип ошпаривания — обливание горячей водой
Время ошпаривания около 4,5 минут с возможностью регулировки
Производительность W4 – 40 шт/час ; W6 — 60 шт/час; W8 — 80 шт/час; W12 — 120 шт/час;
Нагрев воды (топливо) — газ, электричество, жидкое топливо
Материал — нержавеющая сталь
