Описание товара
Прессы механической обвалки позволяют многократно повысить производительность труда и выделить с каркасов птиц и хребтов рыб 60-70 % мясной массы, широко используемой в производстве колбас, консервов, паштетов, мясных и рыбных полуфабрикатов.
Технические параметры:
Производительность, кг/ч 300-400 400-500 900-1200
Производительность по рыбе, кг/ч 600 800-1000 2400
Выход мясной массы при
дообвалке каркасов птицы, % 67 67 67
Выход мясной массы
при дообвалке рыбы, % 60-68 60-68 60-68
Процент костных включений
в мясной массе 0,75 0,75 0,75
Мощность, кВт 3 5,5 11
Масса, кг 100 120 600
Габариты, мм 1000х750х536 1660х585х1145 2160х706х1454
