Описание товара
Машина является нашей запатентованной разработкой.
Оптимизация технологического процесса улучшает качество и понижает окончательную цену продукта.
Технология вяления мясных продуктов требует применения пресса. В результате получается продукт лучшего качества и одновременно с этим значительно снижается время вяления.
В процессе важно выбрать точную степень сжатия и продолжительность прессования, а также обеспечить постоянную степень сжатия на протяжении всего процесса.
Машина изготовлена из нержавеющей стали марки 1.4301 (AISI 304), разрешенной для применения в пищевой отрасли.
Машина соответствует ГОСТ, директивам Совета Европы № 2006/42/ЕС и 2006/95/ЕС и предписаниям USDA.
Прессование:
– пневматические цилиндры с ходом 700 мм — 4 шт.
– рабочие столы из влагостойкой фанеры (12 мм) с окантовкой из нержавеющей стали — 19 шт.
Наша разработка имеет следующие технические особености:
программное регулирование сжатия во время прессования
снижается продолжительность операции и исчезает надобность в
непрерывном контроле и использовании рабочего персонала
система контроля позволяет технологу следить за процессом непрерывно
устраняется риск неквалифицированного вмешательства во время прессования
не допускаются ошибки при определении степени законченности технологического процесса и ошибочных манипуляций
неквалифицированный труд сводится к минимуму и снижаются физические нагрузки
единое программирование целого процесса прессования
Управление:
— SIEMENS SIMATIC, с программированием до 99 программ
— настраивание давления (нажима) в реальных единицах
(барах)
— автоматическое регулирование нажима (плюс плавный пуск)
— сохранение позиции (сжатия) при сбое питания и продолжения
программы после рестарта
— сигнализация об окончании рабочего цикла
– можно заказать мониторинг – по желанию заказчика
