Описание товара
Пастеризатор предназначен для термической обработки продукта в стеклянных (консервных) банках.
Технические характеристики:
Габаритные размеры пастеризатора (ШхДхВ) — 2500 х 1200 х 1300 мм.
Полезный объем ванны составляет — 1100 литров.
Нагрев воды до нужной температуры осуществляется с помощью электрических нержавеющих ТЭНов в количестве 12 штук по 6,5 кВт каждый.
Общая максимальная мощность на нагрев воды составляет 78 кВт. (Может изменяться в соответствии с требованиями к времени нагрева продукта до нужной температуры).
Управление и контроль за пастеризаторы выведено на электрошкаф.
Время и температура пастеризации регулируется вручную или в автоматическом режиме.
После окончания термообработки нагретая вода перекачивается насосом в отдельный резервуар. Его размеры (ШхДхВ) — (2400 х 1100 х 780 мм).
После замены продукта (банок), нагретая вода из резервуара перекачивается в пастеризатор, что обеспечивает минимальные затраты электроэнергии на нагрев воды между циклами.
Банки для пастеризации укладываются в рамки (соты), которые размещаются в пять слоев в ванне. Количество банок зависит от их размеров.
Пастеризатор, насос для перекачки, буферный резервуар изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304.
