Описание товара
Данные машины перерабатывают мясные блоки разных форм и размеров даже при очень низких температурах.
Применяются для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный:мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез.
Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопчёных колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов.
Технические характеристики:
|
|
|
||
|
Fromat 042 eco |
Fromat 042 profi |
Fromat 053 |
Fromat 063 |
| Производительность, макс. |
кг/час |
900 |
1500 |
4000 |
7000 |
| Размер измельчаемых блоков, макс. |
мм |
480х250х750 |
480х250х750 |
480х250х длина блока |
630х300х длина блока |
| Максимальная температура измельчаемых блоков |
°С |
— 25 |
— 25 |
— 25 |
— 30 |
| Мощность |
кВт |
2,2 |
4 |
5,5 |
11 |
| Габаритные размеры машины |
мм |
1621х827х1694 |
1621х827х2184 |
2666х937х2151 |
2856х1063х1989 |
| Вес машины |
кг |
490 |
520 |
825 |
1380 |
| Ножевая головка |
|
3 или 5ножей |
|||
| Загрузочное устройство для блока |
|
ручное |
пневматическое |
пневматическое (опционально) |
пневматическое (опционально) |
| Прижимное устройство для блока |
|
— |
— |
гидравлическое (опционально) |
гидравлическое (опционально) |
| Мощность |
кВт |
2,2; |
4 |
5,5 |
11 |
| Электропитание |
В/Гц |
3х380/50 |
3х380/50 |
3х380/50 |
3х380/50 |
| Подключение воздуха |
бар |
— |
4 |
4 — 8 |
4 — 8 |
| Расход воздуха |
л/цикл |
— |
~ 3 |
~ 15 |
~ 15 |
