Описание товара
Автомат для производства предназначен для автоматической формовки различных по форме колбасок без оболочки типа чевапчичи, кебаб, чевапи, кебапи, кебабчета, различных по форме (диаметру и толщине) котлет, сырников, фрикаделек, тефтелей и гамбургеров и других аналогичных полуфабрикатов из различных типов сырья – от мясного и рыбного фарша до творожных и овощных масс.
Форма изделия определяется установленной матрицей, толщина и соответственно – вес регулируются при помощи эксцентрикового механизма внутри барабана.
Формование продукта выполняется чрезвычайно деликатно и с минимальным давлением, что позволяет сохранить исходную структуру сырья, включая рубленый фарш.
В верхнем положении барабан заполняется продуктом, в нижнем расположен поршневой механизм, который выталкивает из барабана готовое изделие. Отсечение продукта выполняется струной из нержавеющей стали. Готовые изделия выкладываются на конвейерную ленту, откуда поступают для дальнейшей упаковки или термической обработки.
Основные преимущества:
• регулируемую производительность;
• высокий уровень безопасности;
• вместительный бункер для сырья емкостью 40 л;
• простота настройки и управления;
проталкивание фарша поршнем (не шнеком)
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Напряжение 220 В
Мощность двигателя 0,75 кВт
Давление воздуха 8 бар
Емкость бункера, л 40
Производительность, кг/час до 400
Изготовлен из нержавеющей стали.
Отводящий конвейер из специальной сетки из нержавеющей стали 800 мм x 200 мм.
Производит все виды бургеров и шашлыков, круглые, палочки, овальные, фрикадельки.
