Описание товара
Автоматическая ошпарка осуществляется путем погружения раньше убитой и обескровленной птицы в горячую воду температурой 52-54 градуса по Цельсию на время (90-180 секунд). Горячая вода, доходящая между перьев к воде, облегчает ощупывание птиц в машине для удаления пера.
Структура и правила действия
Вся ванна изготовлена из нержавеющей, кислотостойкой стали. Она состоит из нескольких сегментов. Отдельные элементы свинчены. Количество сегментов и их форма зависят от скорости и перемещения конвейера и его установки в пространстве убойного цеха. В устройстве установлены часть дорожки и дуг конвейера находящего над нем. В проекте следует предвидеть только цепь, коляски и хомуты в количестве зависимом от длины водяного пути конвейера. Температура воды регулируется автоматически. Вода обогревается «живым паром» или с помощью пароводяной теплообменника.
