Описание товара
Преимущества:
— единственные в мире конвекционно-паровые печи с возможностью
копчения!
— простое и быстрое обслуживание;
— электронное управление с памятью 99 программ и с 20 шагами;
— печение при температурах до 250 оС;
— короткое время копчения;
— равномерный цвет с блеском;
— приготовление на пару;
— застекленные дверцы печи;
— небольшие убытки веса;
— герметичность;
— низкая аварийность;
— низкая цена;
Пользователи:
— пункты общественного питания;
— кухни;
— мясные магазины;
— гипермаркеты;
— рыбные рестораны;
— лаборатории;
— кулинарные школы;
Доступные функции:
— подогрев;
— сушка;
— копчение;
— копчение с паром;
— приготовление на пару;
— поджаривание;
— печение;
— проветривание;
— автоматическое мытье.
Технические характеристики
Тип SH6GN SH11GN
Объем загрузки, кг 20 40
Размеры полок, мм 530 x 325
Число полок, шт 6 x 1/1GN 11 x 1/1GN
Направление циркуляции
воздуха, пара и дыма горизонтальное
Способ обогревания, В/50 Гц электрический
400В / 3 фазы
Общая электрическая
мощность, кВ 8 14
Мощьность электрических
ТЭНов, кВ 6 12
Максимальная
температура, оС +250 +250
Давление воды, бар 3-4 3-4
Внешние размеры:
длина, мм 950 950
ширина, мм 985 985
высота мм, 600 1000
высота с вытяжкой, мм 1600 1800
диаметр вытяжной трубы, мм 90 90
