Описание товара
Коптильная камера построена как независимая панельная конструкция смонтирована на раме установленной на фундаменте. Соединение компонентов осуществляется с помощью болтов без дополнительных элементов конструкций. Места соединений герметизируют резиновыми прокладками и специальным клеем для держания герметичности. Камера оснащена электрическим нагревателем для обеспечения достижения желаемой температуры. В верхней части камеры вмонтированные грелки, что обеспечивает лучшею циркуляцию воздуха. Внутренняя циркуляция воздуха осуществляется с помощью центробежного вентилятора, вмонтированным над нагревателем и управляемый одно-скоростным электродвигателем мощностью 2.2 кВт. В верхней части камеры расположены регуляторы доступа свежего воздуха.
- Размеры камеры / дл x шир. x выс. / mm 2570 x 1500 x 2810
- Минимальная Высота здания mm 3300
- Вес 1050 кг
- Вес загружаемого сырья 300-400 кг
- Управление микропроцессором MIKSTER MCC-100 FUTURE
- Автоматический дыморегулятор (сгорание коптильной щепы)
- Мощность нагрева 81кВт
- Полная мощность 88,6кВт
- Источник питания 400 V
- Полностью сделана из кислотостойкой стали
- Изоляция из полиуретана
- Программа автоматической мойки
- Диапазон температур 0 – 120 градусов
- Датчик влажности
- Сушка осуществляется с помощью пневматически управляемых клапанов
- Копчение осуществляется с помощью автоматического дымогенератора, управляемого пневматическими клапанами (Burket) и электрическим нагревателем
