Описание товара
Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали марки AISI304.
Жироплавитель оборудован: мешалкой, крышками, насосом циркуляции воды, водяной рубашкой, змеевиком-плавителем, термодатчиками для контроля температуры теплоносителя и продукта, системой поддержания температурного режима, электрощитом управления и автоматики.
Нагрев теплоносителя может осуществляться либо паром, либо электрической энергией.
Жироплавитель устанавливается на четырех опорных ножках.
Преимущества данного жироплавителя:
— равномерный прогрев всей поверхности емкости;
— наличие мешалки, что позволяет производить во время нагрева механическую обработку и ускорить процесс плавления;
Технические параметры:
| № п/п | Наименование | Ед. измерения | Кол-во |
| 1 | Вместимость рабочая, не менее | л | 200-5000 |
| Теплоноситель – эл. энергия: | |||
| 2 | Установленная мощность, не более | кВт/час | |
| 3 | Потребление электроэнергии за один час работы, не более | кВт/ч | |
| Теплоноситель – пар: | |||
| 4 | Расход пара | кг/час | 80 |
| 5 | Давление пара | атм | 4-5 |
| 6 | Скорость вращения мешалки, не более | об/мин | 70 |
| 7 | Источник эл. питания | Вт; Гц | 380/220; 50 |
| 8 | Количество обслуживающего персонала | чел | 1-2 |
