Описание товара
Предварительно охлажденное до температуры 0…4 С сырье (тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса, откуда шнеком подаются в обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из отверстия во фланце обвалочной головки.
Пресс изготовлен из стали с высоким содержанием хрома и никеля (12Х18Н10Т), допустимой для контакта с пищевыми продуктами. Количество сепарирующих колец – 47 шт.
Технические параметры:
Производительность, кг/ч 500-600
Температура сырья на входе, С 0..4
Мощность, кВт 7,5
Масса, кг 400
Габариты, мм 620х980х1260
